Рецепт баклажанов огонек
Баклажаны "Огонёк"
Пикантные баклажаны «Огонек» — это прекрасный вариант зимней овощной закуски. Такая заготовка из синеньких получается острой, даже жгучей. Консервированное блюдо непременно придется по вкусу любителям ярких салатов. Невзирая на то, что рецепт баклажанов «Огонек» на зиму сложно назвать новым, им продолжают пользоваться тысячи хозяек. Конечно, закуска не готовится в два счета, но возня с овощами определенно того стоит! Салат станет прекрасным дополнением к овощному рагу или картофельному пюре.
Баклажаны Огонёк. Баклажаны помыть, порезать кружочками мм толщиной , сложить в таз, обильно посолить, перемешать, дать отстояться мин. Образовавшийся после этого сок-горечь слить. Баклажаны обжарить с двух сторон на растительном масле. Болгарский и горький перец помыть, очистить от семян.
- Салат Огонек из баклажанов на зиму - рецепт с фото
- Ксюшина кухня. Баклажаны "Огонёк" на зиму - самая любимая заготовка из баклажанов в нашей семье.
- Острая, но безумно вкусная закуска
- РУ Войти Регистрация.
- Это не просто заготовки, а великолепный рецепт баклажанов огонек на зиму
- Сначала следует подготовить все ингредиенты, которые понадобятся.
- Подготовим продукты для заготовки. Баклажаны вымоем, обсушим на бумажном полотенце, нарежем тонкими колечками.
- Любимая многими острая баклажанная закуска, но в новом исполнении, а именно баклажаны по этому рецепту не жарятся на сковороде, а запекаются в духовке.
Рецепт для любителей остренького — Огонек. Это острая закуска из баклажан с болгарским перцем, которую можно сделать как для текущего употребления, так и заготовить на зиму. Фирменная острота данной закуски определила ее название — огонек. Баклажаны вымыть и нарезать, не очищая от кожуры на кружочки примерно толщиной в 1 см. Сложить их в емкость и пересыпать обычной поваренной солью, перемешать и оставить на 1 час.
