Вареники с картофелем и грибами рецепт
Вареники с картошкой и грибами
Немного не успела на картофельный конкурс, но это не беда. Такие вареники очень хороши как горячее блюдо на следующий день после новогодней ночи - салаты и холодец съедены, хочется чего-то простого, свежего и быстро готовящегося. А тут как раз в морозилке или на балконе, если за окном мороз лежат пельмешки-варенички и ждут Этот простой рецепт я совершенно случайно улучшила. Когда сварился картофель, мне пришла в голову мысль: а что если картофельный отвар добавить в тесто вместо воды!
Как приготовить нежные мягкие домашние вареники с картофелем, грибами и жареным луком? Как лепить вареники, чтобы они не разваривались? Как правильно варить и с чем едят вареники?
Для теста : вода тёплая - мл. Для начинки : картофель - 5 небольших клубней, сало свежее - гр. Картофель помыть, очистить, разрезать на несколько частей, поставить варить до готовности. Сало нарезать мелкими кубиками.
