Рецепты котлет из куриного и говяжьего фарша рецепт
Нежные котлеты из курино-говяжьего фарша
Курино-говяжьи котлеты, приготовленные по этому рецепту, получаются очень вкусными, нежными и ароматными. Делаются котлетки просто, а вот результат неизменно великолепный. Главное — правильно приготовить фарш, а для этого необходимо, после соединения всех ингредиентов, хорошенько отбить его о столешницу: фарш дополнительно насытится воздухом, а влага распределится более равномерно, при формировании котлет фарш не станет прилипать к рукам, во время жарки котлетки не будут трескаться и станут более сочными. Лук и картофель очистить, вымыть и пропустить через мясорубку два раза, масса должна стать, как нежное пюре, без комочков.
Все мы привыкли к ароматным котлеткам, состоящим из двух видов мяса — говядины и свинины, либо же однокомпонентным мясным закускам, однако разновидностей такого яства существует масса. Сегодня портал «Твой поваренок» хочет поделиться с вами рецептом такой необычной вариации кушанья, как курино-говяжьи котлеты. На первый взгляд может показаться, что эти две разновидности мяса совсем не сочетаются, но это не так — приготовив лишь раз это удивительное яство, вы точно внесете его в свое постоянное меню. Главный минус филейной части курицы — ее сухость и говядина, превращенная в фарш, также не отличается особой сочностью.
Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим. Курино-говяжьи котлеты в духовке Отзывы 2. Приготовил : Оксана Ч. Количество порций 8. Калорийность ккал. У хлеба срежьте корки, раскрошите мякиш руками и замочите в молоке или воде.
