Моченые яблоки в домашних условиях - Вкусные моченые яблоки в домашних условиях: 3 простых рецепта
Рецепт моченых яблок в домашних условиях
Собрали большой урожай яблок? Тогда обязательно сделайте домашние мочёные яблоки впрок. Незнаю как для кого… для меня мочёные яблоки — это почему-то вкус детства. Моя мама с бабушкой всегда делали много разных домашних заготовок, солили обязательно арбузы в бочках и конечно, делали бочку мочёных яблок с добавлением разных ароматных листочков смородины, вишни, каких-то корешков… Сегодня мне очень захотелось вспомнить этот вкус и я решила приготовить яблоки мочёные простым способом — в банке.
Отличная закуска с неповторимым вкусом — моченые яблоки. Простые рецепты с травами и листьями смородины, вишни, с медом и горчицей. Мочение яблок — очень древняя традиция. Существует множество рецептов моченых яблок — с капустой, суслом, медом, рябиной и даже с соломой. Обычно плоды мочат в деревянных бочках. Говорят, что яблоки из бочки даже пахнут по-особому.
Яблоки очень неплохо хранятся до половины зимы в своём первозданном виде, если правильно подойти к решению этого вопроса. Есть зимние сорта, для этого предназначенные, и есть методика хранения яблок. Свежие яблоки хранят до глубокой зимы в погребах, где держится постоянная температура в определённых пределах. Яблоки перекладывают стружкой, или соломой, или бумагой, - и они прекрасно сохраняются. Но не у всех хозяек есть возможности это делать, например, в наших городских квартирах нет не только подвала или погреба, но и обычные закатки неизвестно, куда составить. Поэтому хозяйки ищут другие пути заготовок на зиму яблок, более доступные в наших условиях.
Похожие статьи
- Вязание горловин и их обработка - Как избавиться от прыщей на лице в домашних условиях
- Чем чистить керамический утюг в домашних условиях - Как очистить утюг от пригара на подошве в домашн
- Как вкусно сделать вареники с картошкой
- Нежирный творог в домашних условиях - Как вылечить похмелье в домашних условиях Ваш доктор