Как сделать автоматическую коптильню своими руками
Бытовые коптильни: походные и домашние для газовой плиты
Для самостоятельного изготовления коптильни подходят многие материалы и даже вышедшие из строя бытовые приборы. Духовой шкаф, корпус холодильника или залежавшиеся на участке доски — из всего этого можно сделать коптильню. В зависимости от технологии — холодное или горячее копчение — конструкции будут немного различаться. Спросили экспертов, в чем главные нюансы копчения, из чего лучше сделать домашнюю коптильню и каких ошибок избегать. Копчение как способ приготовления пищи использовали на протяжении веков, и оно по-прежнему актуально Фото: Shutterstock. Принцип работы коптилен напоминает готовку в духовом шкафу, но есть важное отличие.
Поволжская Снабженческо-Сбытовая Компания. Кто из нас не сталкивался с ситуацией, когда после ремонта осталось какое-то количество строительных материалов и возникает вопрос «что с ними делать? Вот и у меня возникла такая ситуация: осталось немного фанеры, бруски, утеплитель, вагонка и я решил соорудить камеру для коптильни холодного копчения. Прикинул по остаткам материалов и начал делать камеру размером 55х55х см. Из инструментов понадобились: шуруповерт, лобзик, мебельный степлер, нож и молоток. Так как оставался фольгированый утеплитель, то коптилку решил делать круглогодичную, с возможностью использования в зимний период.
Коптильня с гидрозатвором — популярный вариант коптилок из нержавеющей стали. Их особенность в наличии специального затвора, не допускающего выхода дыма наружу. Это делает их универсальными, позволяет получать очень вкусные продукты.
Похожие статьи
- Калибровка тонометра своими руками - Как проверить точность автоматического тонометра в домашних
- Буржуйка своими руками для коптильни видео
- Электродымогенератор своими руками - Как делать дымогенератор для коптильни или лучше его
- Печка в сарае своими руками - Выкройка теплых детских сапожек своими руками