Бисквит с птичьем молоком рецепт и пошаговым
Торт Птичье молоко по-армянски
Отдельно взбейте белки с оставшимся сахаром. Это ключевой момент в рецепте «Птичьего молока»: белки нужно взбить до воздушной белой пены, иначе крем не получится. Главная Рецепты Торты Рецепт торта «Птичье молоко». Энергетическая ценность на порцию Белки Жиры Углеводы Калорийность 13 г 3 г 11,2 г ккал «Птичье молоко» — сладость, знакомая с детства. Во взрослом возрасте для многих стало открытием, что существуют не только конфеты, но и торт с таким названием.
Десерт возник в х годах 20 века в кондитерском цехе одного из московских ресторанов. А впервые торт был выпущен в году. В классической интерпретации в основе этого нежного кондитерского шедевра тончайшее тесто и нежнейшее суфле на агар-агаре. Удивительно, но готовится этот десерт без молока! Для создания декора использована сахарная мастика для покрытия торта и фотопечать на сахарной бумаге в стиле мультфильма «Monster Hight». Готовим точной такой же бисквит как в рецепте торта Иней : Яйца взбиваем с сахаром на максимальной скорости миксера в течении 10 минут; Муку соединяем с рыхлителем; Переводим скорость миксера на минимум и вводим сухие ингредиенты; Вливаем кипяток; Вливаем подсолнечное масло; Перекладываем в разъемный противень диаметром см.
История торта "Птичье молоко" берет свое начало в Польше. Именно там в году выпустили конфеты с полувоздушной начинкой, которые изготавливались по рецепту зефира, только без добавления яиц. Позже эти конфеты стали популярны во всей восточной Европе. Посетив Чехословакию в году и отведав этих конфет, министр пищевой промышленности СССР остался сильно впечатлен их вкусом. По приезду в СССР он сразу же собрал в Москве представителей всех крупных кондитерских фабрик советского союза и дал им задание воспроизвести эти конфеты по привезенному им образцу.
