Суп с фрикадельками из риса с фото - Суп рисовый с фрикадельками - рецепт с пошаговыми фото
Сколько риса класть в суп
Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал! Авторизация У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь. Забыли пароль?
Суп со свиными ребрышками и рисом
Сытный и аппетитный харчо — нечто среднее между наваристым мясным первым блюдом и густым рагу с рисом. Являясь одной из визитных карточек Грузии, это остро-пряное кулинарное творение прекрасно прижилось и в славянских семьях. Чтобы отведать его, не обязательно отправляться в ресторан, сварить суп можно и на домашней кухне. В чем особенности этого угощения и как приготовить настоящий харчо, мы вам сейчас расскажем.
В рисовом супе с мясными фрикадельками крупа разваривается до бесформенности уже после первого разогревания. Если рис бросить не в суп, а смешать с мясным фаршем, фрикадельки станут мягкими, а блюдо приобретет «бульонную прозрачность». От картофеля можно отказаться, заменив его, например, жареными шампиньонами, суп будет вкусным и сытным. Крупные рисовые фрикадельки в грибном супе смотрятся аппетитно, добавленные в фарш итальянские травы придадут им изумительный аромат. С телятины срезают пленки и жир.
