Соусы к столу
5 замечательных соусов к новогоднему столу
Правильно приготовленные соусы придают мясу особенный вкус. Они могут как скрыть некоторые гастрономические недостатки блюд, так и усилить приятные впечатления от мясного кулинарного шедевра. Споры о том, какие рецепты соусов к мясу лучшие, будут продолжаться бесконечно. Это немудрено, ведь в любой кухне мира можно выбрать как минимум один вариант добавки к мясу, который вас приятно удивит. Пожалуй, единственная проблема — это выбрать из всего многообразия соусов «тот самый», который зацепит. Мы собрали для вас рецепты самых вкусных соусов к мясу.
Соусы — неотъемлемая часть мировой гастрономической истории. Они занимают почетное место в кулинарии всех стран и народов, прекрасно дополняют и раскрывают вкусы блюд, без них сложно представить любое завершенное блюдо. Хороший соус способен спасти даже неудавшееся блюдо! Создание соуса — настоящий творческий процесс, способный увлечь каждого. Неудивительно, что необычные и интересные заправки можно застать в самых разных кухнях мира, где они имеют существенные различия: по составу, подаче, консистенции.
Вся Соль » Рецепты » 5 соусов для новогоднего стола. Сто лет назад соусы были самым главным в хорошей кухне. В наше время сложные соусы перекочевали с домашней кухни в авторские рестораны, а те, что попроще, используются все реже. Новый год — тот случай, когда домашний соус придаст любому блюду праздничный характер. Я подобрала пятерку интересных соусов из своего блога, которые в разные годы готовила для новогоднего стола.
