Соленая скумбрия целая в домашних условиях рецепт
Как засолить скумбрию
Для засолки скумбрии можно взять свежую или размороженную рыбу, которая более доступна. Скумбрия может быть посолена целой, без головы или нарезанной на кусочки. Существует рекомендованное количество соли для соленого раствора, а вот с видом, составом и количеством специй соленой скумбрии можно поэкспериментировать на свой вкус. Для приготовления рассола, в котором будет солиться скумбрия, нужно добавить в воду соль, сахар, специи.
Автор Мария Касапская. Предлагаю рецепт засолки скумбрии в домашних условиях. Ингредиенты скумбрия 3 шт 1 кг. Пряности по желанию тмин, фенхель, гвоздика.
- Скумбрия считается очень полезной и вкусной рыбой. Она содержит огромное количество жирных кислот и полезных белков.
- Телефон или почта.
- Душистая, соленая и вкусная рыбка — скумбрия соленая целиком. Это полезное блюдо для повседневного стола и замечательная закуска к праздничному застолью.
- Все хорошенечко перемешиваем.
- Душистая, соленая и вкусная рыбка — скумбрия соленая целиком.
- Вашему вниманию предлагается очень вкусный и простой рецепт засолки скумбрии в рассоле.
- Как засолить скумбрию в домашних условиях? В этом вам поможет проверенная кулинарная подборка с пошаговыми рецептами.
- Засолить скумбрию в домашних условиях можно разными способами. Обычно я засаливаю скумбрию в рассоле, но есть и альтернативный способ - сухая засолка скумбрии целиком.
- Как засолить скумбрию в домашних условиях вкусно и быстро — вопрос в первую очередь волнующий хозяйку, которая решила посолить пару штук замороженной или свежей скумбрии.
Засоленная в домашних условиях скумбрия — простая и вкусная закуска. К тому же нужно совсем немного времени и простой набор продуктов, чтобы получить вкусную соленую скумбрию. Своя засолка убережет вас от обмана продавцов, когда те зачастую солят уже полежалую рыбу. На заметку: если необходимо засолить скумбрию быстро, выбирайте рецепты, в которых указывается, что рыбка нарезана кусочки или разделана на филе. Нарезанной рыбе для засолки потребуется всего 12—18 часов. Для того, чтобы рыба просолилась целиком, потребуется не менее 3 дней.
