Салаты на зиму с зелеными помидорами рецепты простые и вкусные
Салат и икра из зеленых помидоров
Помидоры любят тепло. Однако бывает так, что с приходом первых холодов, на грядках остаются зелёные овощи. Велика вероятность того, что они не дозреют. Поэтому их стали засаливать, квасить в бочках, использовать для консервирования. Такой подход даёт возможность по максимуму использовать дары природы и наслаждаться зимой полезным блюдом. Блюда грузинской кухни пользуются большой популярностью у наших хозяек.
На календаре — начало августа, а это значит, что многие хозяйки стараются по максимуму закрыть на зиму разнообразные салаты и маринованные овощи. И если вы уже сделали несколько баночек пикантных зеленых помидоров по-грузински , поэкспериментируйте и с другими вариантами закусок из этого овоща. Читайте также: Консервация помидоров: простые и вкусные рецепты, ставшие хитами в интернете.
Салат из зеленых помидоров — это вкусная закуска с легкой кислинкой во вкусе, которая удачно разнообразит повседневное меню и придется кстати на праздничном столе. Недозревшие томаты хорошо сочетаются с любыми сезонными овощами, будь то кабачки, баклажаны, капуста, стручковая фасоль, рецептов закруток на их основе очень много, поэтому не спешите выбрасывать помидоры, если они не успели поспеть до начала холодов. Если помидоры не созрели до конца осени, не спешите отчаиваться, их можно использовать и недозревшими, например, заготовить на зиму в виде салата. Рецептов существует много — соленые, сладкие, острые, но в любом случае с этой задачей справится даже начинающая хозяйка. Самое главное качество, за что зеленые помидоры ценятся в кулинарии — легкая кислинка, которая не присуща спелым томатам.
