Рулька маринованная рецепт
Рулька, запеченная в соевом соусе
Рульку начинаем готовить минимум за сутки, лучше — за двое. Хорошо промываем рульку, кожу надрезаем пересекающимися линиями. Заливаем рульку этим маринадом, когда он остынет. Добавляем порубленный чеснок. И оставляем в прохладном месте до готовки.
Рульки посыпать солью, отложить в сторону. В миске истолочь дольки чеснока, добавить оливковое масло, лимонный сок, кетчуп, соус ворчестер, горчицу, молотый черный перец и коньяк. Все продукты перемешать до однородной смеси. Сделать небольшие надрезы в рульках. Смазать со всех сторон обе рульки смесью из приправ. Маринад войдет в надрезы и мясо пропитается ароматами и вкусом маринада.
- Свиная рулька — часть окорочка свинины, что прикреплен к колену. Еще эту часть называют свиной голенью.
- Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться.
- Чтобы разнообразить как-то меню моей семьи, я решила приготовить свиную рульку, запеченную в духовке.
Автор: Анна Синицына, кулинарный редактор Food. Пищевая ценность на г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
