Рецепты с тофу

За последние годы у нас стремительно возросла популярность соевого сыра тофу. Во-первых, этому поспособствовала популяризация правильного питания, а тофу — очень полезный продукт. Во-вторых, повлияла мода на азиатскую кухню, в которой тофу используется очень часто. Давай разберемся, что же можно из него приготовить?

Тофу: блюда и рецепты

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Тофу получают путём створаживания белка соевого молока. Делают это с помощью коагулянта хлорид магния, лимонная кислота или сульфат кальция. По консистенции сыр тофу немного напоминает творог. Соевый продукт бывает двух видов: плотный и мягкий похожий на пудинг.

Вкусная еда — это всегда удовольствие. Повара прозвали тофу «белым холстом», потому что он отлично сочетается с любыми ингредиентами. Его можно употреблять в пищу без кулинарной обработки, например, в виде блюда хияякко. В процессе подготовки топпинга для хияякко лучше вытащить тофу из холодильника, чтобы он согрелся до комнатной температуры.

Похожие статьи

• Картофель целый в духовке рецепты с фото - Картофель в духовке. Рецепты и фото: картошка в духовке
• Пирог с картошкой чтобы получился вкусным - Рецепт: Пирог с картофелем и луком
• Картофельное тесто рецепт что приготовить
• Рецепт картофельных зраз с консервами