Рецепт очень вкусного говяжьего языка

Даже самый обычный вареный язык — уже сам по себе деликатес, а если его еще и запечь, да в ароматной соусе, тогда блюдо станет более чем изысканным. Я расскажу, как приготовить говяжий язык в духовке.

Отварной говяжий язык

Блюда из говяжьего языка относятся преимущественно к кулинарным деликатесам, хотя существует и масса повседневных рецептов, позволяющих включить ценный полезный субпродукт в свой рацион. Идеи весьма разнообразны и найдут свое применение в любом домашнем и праздничном меню. Сложно не столько приготовить, сколько выбрать самое вкусное блюдо из говяжьего языка среди широчайшего многообразия всевозможных впечатляющих результатом рецептов. В канун праздников становится особенно актуальным рецепт заливного из говяжьего языка с желатином. Субпродукт следует отварить заранее, добавив в кастрюлю лавровые листья, горошины перца, по желанию и вкусу лук, морковь, другие коренья.

Отварной язык входит во множество диет благодаря низкой калорийности и большому количеству полезных веществ. Этот деликатес рекомендуют при недостатке железа и нехватке витаминов группы B. Этот способ варки говяжьего языка самый долгий, но и самый доступный — обычная кастрюля найдется на каждой кухне. Говяжий язык обычно продается замороженным или охлажденным. Обратите внимание на цвет — мясо должно быть слегка розоватым.

Язык говяжий относится к субпродуктам первой категории, которая включает также печень, мозги, сердце. Во многих странах это настоящий деликатес! Невероятно нежная структура, неповторимый вкус и ценные питательные свойства — за это кулинары всего мира ценят этот субпродукт.

Похожие статьи

• Сочники рецепт самые вкусные без сметаны
• Я вкусно готовлю перевод на английский - World/italy/parole-italiane
• Рецепт вкусного густого крема для торта - Самый вкусные кремы для торта - 50 рецептов с фото. Обсужд
• Дизайн очень маленькой комнаты - Интерьер маленькой комнаты - 50 лучших фото дизайна маленькой