Рецепт кулеша

Представить традиционную украинскую кухню без кулеша так же невозможно, как борщ без капусты. Основой кулеша является пшенная каша, богатая белками и углеводами. Наши предки были убеждены что именно пшено способствует долголетию. Традиционно в состав блюда также входило сало, лук и чеснок.

Кулеш "Настоящий"

Основные блюда. Любое блюдо. Любая кухня.

Кулеш слишком жидок, чтобы можно было назвать его кашей, и в тоже время — слишком густой для супа. В Белоруссии, в Украине и на юге России кулеш был одним из самых распространенных горячих блюд. Для приготовления кулеша понадобится либо мука, либо крупа. Причем мука чаще всего не пшеничная, а гороховая или овсяная.

	Ингредиенты:	215	Пшёнка — основа одного из самых «военных» блюд — кулеша.
	Как приготовить кулеш	82	Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Блины.
	Рубрикатор рецептов	18	У многих кулеш ассоциируется с выездом на природу, костром, дружескими посиделками на берегу реки или в лесу.

Мы в Facebook. Тип: Супы. Готово через: 1,5 часа. Кулеш — старинное украинское блюдо, распространению которого послужили запорожские казаки. Эту похлебку, приготовленную с добавлением пшена, сала, картофеля и лука, они ценили за ее простоту и невероятную сытность: нередко в походах кулеш заменял казакам полноценный обед. Современные украинские хозяйки значительно разнообразили казацкую похлебку, добавив в нее новые ингредиенты: грибы, мясо, фасоль.

Похожие статьи

• Антена своими руками фото
• Дача что можно сделать своими руками
• Костюм джина своими руками фото
• Тесто для булочек с разрыхлителем рецепт