Куриные котлеты рубленые рецепты
Рубленые куриные котлеты
Насколько вероятно, что при случае вы порекомендуете Gastronom. Куриные котлеты - одно из самых популярных и любимых блюд на нашем столе. Котлеты из курицы любят и Рубленные котлеты традиционно готовят из мясного фарша, в который добавляют хлеб или сухари, Куриные котлеты со сливочным маслом — очень аппетитные и вкусные, потому обычно нравятся всем.
Рубленые куриные котлеты понравятся всем, но особенно детям, которые по достоинству оценят их замечательный вкус и нежную текстуру. И это не пустые слова! Дело в том, что такие котлеты отличаются от обычных, ведь курятина не пропускается через мясорубку, как это делается чаще всего, а рубится вручную большим тяжелым ножом. В результате мелкие кусочки мякоти сохраняют соки внутри, что наилучшим образом отражается на вкусе блюда.
Добавим яйца, перемешаем и следом добавим крахмал. Перемешаем и уберем в холодильник на 1 - 2 часа настояться, либо оставим при комнатной температуре на 30 - 40 минут. Разогреем сковороду с растительным маслом. С помощью столовой ложки выкладываем фарш на сковороду. Обжарим котлеты с одной стороны до румяной корочки, затем перевернем и жарим до румяности с другой стороны.
