Карамель для украшения тортов рецепт

Карамель — лакомство, известное с детства. Редкий ребенок, съев петушка на палочке, не пытался самостоятельно растопить сахар и сделать конфету, и многим это удавалось. Казалось бы, украшения из карамели — что может быть проще? Действительно, сварить карамель довольно просто, но сама работа с ней требует дополнительного инструментария, таланта и терпения.

Украшение из карамели - спираль

Главная » Рецепты » Торты » Бисквитные торты » Шоколадно-ягодный торт с соленой карамелью. Вы любите сочетание шоколада и ягод? А если сверху еще это все приправить карамелью?

Как приготовить карамель для торта — 5 рецептов карамели в домашних условиях

Леночка,у меня почему-то крем получился желтоватым,и по вкусу как-то соленоват что ли.. Желтоватым и чуть соленым крем мог стать из-за карамели, смотря насколько она у вас соленая была. У меня соль в креме не ощущалась вовсе. Что значит сахар не желтеет? Плавится и остается прозрачным?

Как сделать карамель для торта? А какая именно карамель вас интересует? И это не праздный вопрос. Дело в том, что под термином «карамель» кондитеры понимают два разных продукта. Приготовление каждого из них требует тщательной подготовки ингредиентов и инвентаря, внимания, соблюдения кондитерской технологии и техники безопасности на кухне. Честно говоря, карамель — одна из самых сложных заготовок.

Похожие статьи

• Подставки под украшения фото
• Кружева на торт белые
• Мастер класс украшение свечей на свадьбу фото
• Медовый торт рецепты в домашних условиях