Как в домашних условиях получить этиловый спирт - Приготовление самогона: брага для самогона и очист
Яблочный самогон в домашних условиях — особенности приготовления и популярные рецепты
Про самогон — крепкий алкогольный напиток, знают, как кажется, все. И многие ошибочно считают, что самогонка по своим качествам «проигрывает» более благородным напиткам. На самом деле это совершенно не так, ведь если все правильно сделать, без нарушений соблюдая технологию каждого этапа, получится идеальный продукт — прозрачный, крепкий, и самое главное — свой! Рецепты домашнего самогона очень разнообразны, ведь особенностью напитка является то, что его можно приготовить из самого разного сырья. Зерно, ягоды, фрукты, овощи, всевозможные варенья, томатная паста, крахмал и даже конфеты — для настаивания браги и последующей перегонки подойдет все перечисленное, при этом каждый вид сырья дает возможность приготовить самогонку определенного вида.
До революции г. Впервые слово «самогон» в значении кустарно произведенного в домашних условиях дистиллята в письменных источниках появилось в году. Ещё в середине XIX века слово «самогон» означало добычу зверя погоней, преследованием самим охотником, лесником, на ногах или на лыжах не собаками, не верхом [2].
В статье «Почему самогон не коньяк» , мы разобрались, что самогон самогону рознь, и не ко всякому домашнему дистилляту можно применить это слово. Поэтому здесь мы будем говорить только об этом «неправильном» домашнем спиртном напитке - самогоне, который получается из сахарного сырья или его отходов сахар, старое варенье, конфеты, сахарная свекла, меласса, …. До сих пор существует мощная армия энтузиастов самогоноварения, которые зачастую трудятся не ради недорого напитка, а из непреодолимой жажды творчества и стремления получить домашний благородный напиток из неблагодарного сырья. Это народное движение можно условно разделить на две группы. К первой группе относятся умельцы, искренне считающие, что самогон вполне «съедобный» напиток, а его природную вонючесть можно спрятать под всякими травками и пряностями. Поддерживают это заблуждение словоблуды, рассуждающие о замечательных традициях наших великих предков, о прославленной целебности самогона, о былинных русских богатырях, которые после ведра самогона только крепчали.
