Как сделать из слоеного теста круассаны видео
Круассаны из слоеного дрожжевого теста (+тесто)
Очень простой и быстрый в приготовлении рецепт! Как начинающая хозяйка - справилась без косяков :. Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим. Круассаны из готового слоеного теста Отзывы 7. Приготовил : Марина Софьянчук.
Готовим яичную смазку. Аккуратно проводим кистью по изделию. Ингредиенты для смазки:. Формование круассанов Хлебопечение. Наверняка каждый из нас иногда мечтал о завтраке, проведенном с ароматным кофе и нежным круассаном.
- Хрустящие и свежие круассаны теперь вы сможете легко приготовить дома.
- Лоран Бурсье рассказывает, что однажды видел своими глазами, как посетитель «Волконского» разделывал круассан с помощью ножа и вилки, как бишфтекс. Увиденное привело члена академии кулинарии Франции, члена клуба Белый колпак, ассоциаций Евроколпак и Еврогастрономия в состояние сильного душевного волнения.
- Главная страница » Тесто » Дрожжевое слоёное тесто для круассанов. Круассан с вареньем и чашка ароматного кофе — любимый завтрак не только французов.
Вас ждет подробнейший мастер-класс о том, как приготовить тесто для круассанов, что делает каждый ингредиент в тесте, какие техники лучше использовать, какое количество складок и какого типа является оптимальным. Как сворачивать? Как расстаивать? Как выпекать? Как получить эти волшебные слои и хрустящую корочку? Share this
