Как использовать мяту в домашних условиях
Выращивание и хранение мяты
Мята часто используется в кулинарии, ее добавляют в салаты, выпечку и, конечно же, делают вкусный чай. Как же правильно засушить мяту в домашних условиях, чтобы наслаждаться вкуснейшим чаем круглый год? Подготовить мяту к сушке в домашних условиях для чая. Для этого необходимо купить свежий большой пучок или два мяты. Если вы собираете мяту самостоятельно, важно срезать ее стебли в чистых местах далеко от дорог и заводов. Мята может накапливать в себе вредные вещества, если растёт вблизи выбросов таковых.
Это ароматный травянистый многолетник с мелкими цветками, которые собираются в соцветия. Есть легенда, которая рассказывает о любви, коварстве и создании мяты. Покровительница ручьев и родников, в древнегреческих мифах юная нимфа Менте была возлюбленной Аида. Но его жена, оскорбленная их отношениями, отравила Менту. И как только нимфа выпила отравленный напиток, тотчас исчезла, но вместо нее появился куст сочной мяты. Активные компоненты мяты перечной раздражают холодовые рецепторы, нервные и кровеносные сосуды.
Мята — крайне полезное растение, которое используется в кулинарии, народной медицине и косметологии. Правильные заготовка и сушка помогают сохранить все полезные свойства мяты. Оптимальным временем, когда срезают мяту для сушки на зиму, считается середина или конец июля — концентрация эфирных масел и других полезных элементов достигает максимума и растение принесет наибольшую пользу.
