Изготовление бочку - ИЗГОТОВЛЕНИЕ ОКОРОКОВ
Стартовые культуры для ветчин сыровяленых Пекельстарт, 30 г
Профессиональное строительство печей барбекю. Низкие цены, постгарантийное обслуживание. Заказать обратный звонок. Каждому любителю отдыха на природе под силу сделать устройство как для холодного, так и горячего копчения.
Стартовые культуры для сыровяленой культуры Пекельстарт используют для контролируемого процесса созревания сырокопченых цельномышечных изделий. В составе культуры Пекельстарт имеется Staphylococcus xylosus, что дает хорошее и стабильное цветообразование, а также очень полный мягкий вкус. Стартовая культура Пекельстарт предназначена для изготовления в домашних условиях сырокопченых ветчин, окорока, сыровяленых панчетто и кулателло, вяленой птицы, дичи. Технологические рекомендации: препарат вносится в посолочную смесь, которую следует приготовить предварительно. Вход в кабинет Вход в кабинет. Логин или e-mail:.
- Этот сайт посвящается великому человеку, моему отцу - Оноприйко Алексею Владимировичу. Светлая память тебе, Папа!
- Чудорукав для вяления мяса — это полимерная пленка с микропорами, в которой можно одновременно и солить, и вялить сыровяленые ветчины и колбасы без использования климатической камеры, просто в обычном холодильнике! Ничего не нужно для получения вкуснейшего вяленого деликатеса, кроме куска окорока или балыка, чудорукава и нитритной соли.
- Тема: Коптильня из бочки Поделиться. Коптильня из бочки Как сделать коптильню из бочки своими руками?
- Бочки ИП Санкт-Петербург. ИП " Бочки " - предприятие по производству бондарных изделий, а именно дубовых бочек бочки для вина, бочки для коньяка, медовухи, водки, кваса , пива , кадки для солений, конусной, бочковой формы , фитобочек, фитосаун, запарников, черпаков и прочих банных аксессуаров.
- Производство оборудования из нержавеющей стали для предприятий питания и торговли производим с года Есть вопросы?
- Каталог товаров и услуг, где вы можете купить бочки деревянные среди предложения поставщиков в России. Уточняйте оптовые и розничные цены на бочки деревянные, наличие на складе, стоимость доставки в ваш регион у компании поставщика.
- Колбасная сетка используется для приготовления домашних продуктов: ветчины, окорока, рулетов и других видов мяса. Благодаря ей Ваши продукты будут иметь традиционный вид и форму.
- Комментарии 0 Распечатать Добавить новость в: Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
- Перейти к содержимому. Вы в настоящее время у вас деактивирован JavaScript.
Гордиевских М. Исходя из вида, названия и характеристики варено-копченых колбас определяется рецепт для их изготовления качественной характеристики продукции. Составляется общая схема процесса по стадиям и разрабатывается пооперационно-технологическая инструкция по производству изделия. Работа оформляется в виде отчета в котором отражается следующие разделы: рецепт изделия, общая схема процесса по стадиям, пооперционная-технологическая инструкция производства изделия с конкретными видами оборудования и порядком его работы, а также сертификат качества и условий хранения готовой продукции.
