Икра из помидор зеленых на зиму рецепты
Икра из зеленых помидоров на зиму
Не следует недооценивать зеленые помидоры из-за их незрелости, ведь из них можно приготовить множество интересных блюд и закусок. Очень вкусная получается икра из зеленых помидоров на зиму, готовится она достаточно быстро. Процесс практически не отличается от приготовления всеми любимой кабачковой или любой другой икры. Возьмите все необходимые овощи, помойте их, проверьте, чтобы на кожуре не было пятен гнили и прочих повреждений.
Икра из зеленых помидоров — не слишком распространенная закуска, поэтому ее можно назвать оригинальной и нестандартной. В то же время, ее ингредиенты настолько в совершенстве гармонируют между собой, что в результате получается просто фантастическое блюдо. На первом этапе приготовления следует почистить лук, морковь, болграсский перец. Хорошо промыть эти компоненты.
- Икра из зеленых помидоров на зиму - пошаговый рецепт с фото на xpriroda.ru
- Очень вкусно.
- Зеленые помидоры — недозрелые плоды томатов. Редко кто использует их в приготовлении, так как мнения по поводу полезности этих овощей весьма расходятся.
- Икра из зелёных помидоров на зиму готовится с луком, морковью и сладким перцем.
Из зелёных помидор можно приготовить много вкусного на зиму. Сегодня несколько рецептов икры из недозревших помидоров — и вкусно, и не пропадать урожаю, который не успел созреть. Предварительная обработка зрелых и зелёных томатов различается, поскольку в недозрелых плодах содержатся вещества, влияющие не только на вкусовые качества готового продукта, но и на здоровье человека. Поэтому если для подготовки спелых помидор достаточно выбрать неповреждённые, без гнили, и вымыть плоды, то зелёные желательно вымочить не разрезая в солёной воде — она «вытянет» излишки соланина и томатина. Если помидоры слишком зелёные, обязательно надо обрезать самое зелёное место — вокруг плодоножки.
