Что делать чтобы сметана в соусе не сворачивалась
![Бефстроганов из говядины пошаговый рецепт с фото Бефстроганов из говядины](https://image.slidesharecdn.com/smetanelpresent-181010124017/85/150-24-320.jpg?cb=1669186327)
Печень в сметанном соусе
Джентльмен с дамой в ресторане. Официант на полусогнутых: - Чего изволите? Лук мелко порезать. В глубокой сковороде сотейнике разогреть масло, выложить лук, перемешать. Лук не должен начать поджариваться, иначе это придаст неправильный запах и горчинку готовому блюду. Пока лук тушится, подготовить печень.
![Темперирование – лучший способ против сворачивания сметаны Котлеты с картошкой в соусе.](https://i.ytimg.com/vi/0IUYaLH8PTE/maxresdefault.jpg)
![Мультиварка-скороварка Moulinex CE - Страница 38 - xpriroda.ru Сметана свернулась при тушении: как избежать этого](https://www.belnovosti.by/sites/default/files/2021-09/podlyva_0.jpg)
![3 правила, чтобы сметана превратилась в вкуснейший соус, а не свернулась при тушении Как готовить подливу, чтобы не сворачивалась сметана](https://m.dom-eda.com/uploads/images/catalog/item/4132aea64f/a3c7345312_500.jpg)
![Сметана 10% жирности: состав, полезные свойства и калорийность 3 секрета, чтобы сметана не свернулась при тушении, а превратилась в нежный, бархатный соус](https://i0.wp.com/www.tvcook.ru/wp-content/uploads/images/00/36/63/2021/09/29/253b2f.jpg?ssl=1)
![как протушить курицу в сметане, чтоб сметана не свернулась? - Советчица Что сделать, чтобы сметана не свернулась при тушении? Готовим кролика](https://img.iamcook.ru/2019/upl/recipes/cat/u-3d0567f58aa5ce1cc527ae4207c732cc.jpg)
![Ответы xpriroda.ru: как сделать, чтобы подлива из сметаны не свернулась? Почему сметана сворачивается при тушении?](https://i.ytimg.com/vi/rVbCujV6S8c/maxres2.jpg?sqp=-oaymwEoCIAKENAF8quKqQMcGADwAQH4AbYIgAKAD4oCDAgAEAEYWyBbKFswDw==&rs=AOn4CLBHCc1MFIThMDrN0c7M_LJw0VXeQg)
![Соус к тефтелям — 33 ответов | форум Babyblog Курица со сметаной на сковороде](https://s1.webspoon.ru/receipts/2013/12/12151/orig_12151_3.jpg)
![Печень по-строгановски, рецепт приготовления Темперирование – лучший способ против сворачивания сметаны](https://polzavred-edi.ru/wp-content/uploads/2022/06/smetana-svorachivaetsja-pri-tushenii.jpg)
![Печень в сметанном соусе вкусный рецепт с фото пошагово и видео - xpriroda.ru](https://novate.ru/preview/54513s3.jpg)
![Сметана свернулась при тушении: как избежать этого — Русский Завтрак](https://st.stranamam.ru/data/cache/2017feb/16/15/21804352_51486.jpg)
Техническая поддержка Реклама на сайте. Ирина в Кулинарное сообщество 13 лет. В каком соусе Вы тушите тефтели? Поделитесь рецептом, плз. Посмотрите еще 20 записей на эту тему. Ирина Полезен, конечно Только вся засада в том, что я так и делаю Вот сейчас собираюсь бефстроганов готовить, и уже начала переживать, чтоб не свернулись сливки Про сметану даже и не думаю А Вы как готовите - с мукой или без?
![Курица со сметаной на сковороде, пошаговый рецепт с фото на ккал Мои ссылки](https://yourmeal.ru/wp-content/uploads/2015/10/0122.jpg)
![Список необходимых ингредиентов](https://novate.ru/files/u37559/glavnisekretsmetani2.jpg)
![Правило второе – правильная температура](https://art-lunch.ru/wp-content/uploads/2016/04/Beef_Stroganoff_07.jpg)
![Сезонное меню](https://i.ytimg.com/vi/Dibj5qzhEPw/maxresdefault.jpg)
![Ваш ответ:](https://novate.ru/files/u37559/glavnisekretsmetani1.jpg)
![Блюда на Новый 2024 год](https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/514/big_513705.jpg)
![ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ](https://yourmeal.ru/wp-content/uploads/2015/10/0000004.jpg)
![Комментарии](https://img.iamcook.ru/howto/pubphoto/58533437253a9cd7dc7d1d61ffcd7834-2023.jpeg)
![ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ](https://multivarka-recepti.ru/wp-content/uploads/2011/11/IMG_92736.jpg)
![Что делать, чтобы сметана не сворачивалась при тушении?](https://www.good-cook.ru/foto/vtoroe/046-1.jpg)
Телефон или почта. Чужой компьютер. Шустрый Повар. Нереально вкусно!
![](https://naysa.ru/images/logos/1/WhatsApp_Image_2021-04-22_at_23.12.20.jpeg)
![](https://www.povarenok.ru/images/recipes/54/5456/545698.jpg)
![](https://art-lunch.ru/wp-content/uploads/2016/04/Beef_Stroganoff_02.jpg)