Блюда из тертого картофеля в духовке рецепты
Тертый картофель в духовке по весеннему
Сегодня на ужин попробовал приготовить новое для меня блюдо, которое покорило всех моих домочадцев — это запеканка с тертым картофелем и фаршем. За идею я благодарю читательницу сайта Марию, которая посоветовала заменить в запеканке пюре сырой картошкой, тертой на крупной терке. Я немного пофантазировал, и вот что из этого получилось.
Главное, чтобы картофельные клубни были плотные, без механических повреждений и черных пятен, в общем, хорошего качества. Картошку очистите от кожуры. Клубни поместите в мойку и тщательно промойте. Обсушите бумажным полотенцем и натрите на крупной терке. Образовавшийся сок отжимать не нужно. Глубокую жаростойкую форму для запекания смажьте небольшим количеством сливочного масла.
Для приготовления такой запеканки подойдет не только свиной фарш, но и любой другой, даже рыбный. Блюдо хорошо тем, что в нем есть довольно популярные ингредиенты, которые имеются в арсенале любой хозяйки. Рецепт приготовления запеканки из тертого картофеля с мясным фаршем в духовке довольно прост, а на выходе мы получаем сытный и вкусный ужин для всей семьи. Если вы не используете перец, то эту запеканку по достоинству оценят дети.
